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苺のムース

母の希望で苺のムースづくり。

材料は苺・ヨーグルト・砂糖・牛乳・レモン・ゼラチンです。

コレ、材料に生クリームも卵も入っていないので
本来の意味でのムースではないのでしょうが
載っていた本に「苺のムース」とあるので
うちでは 苺のムースと 呼ばれています。

つくり方は簡単

↓苺のヘタをとります。
20090528苺のムース1-1
↓つぶします。(食感が残るように手でガシガシと)
20090528苺のムース2-1
↓残りの材料を混ぜて型に入れて冷やすと出来上がり♪
*ゼラチンは牛乳でふやかしてレンジ(又は湯煎)で溶かしてから入れます
20090528苺のムース3-1

苺といえば練乳をかけたり、そのまま食べたりするイメージですが
子供の頃は、苺をスプーンでつぶして
そこに砂糖と牛乳を加えて食べていました。
この苺のムースの味はその味にすごく似ています笑顔
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